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¡ELEVA TUS CONOCMIENTOS DE CERO A CIEN! 

Este es uno de los cursos de chocolatería básica más completos que encontrarás en el mercado. Esta pensado en un 100% para quienes nunca antes han trabajado el chocolate, para que puedas iniciar en este mundo de la forma más ECONÓMICA, SENCILLA Y RENTABLE POSIBLE. Exploraremos a fondo el todas las técnicas, ciencia y magia que hay detrás del lucrativo mundo del cacao, preparándote para sobresalir en esta industria.

• Al final de este curso lograrás 🏆:
• 👩🏻‍🍳 Conocimiento Integral del Chocolate: Comprenderás el chocolate en su totalidad, desde su composición y técnicas de trabajo hasta los tiempos de reposo. Aprenderás a crear preparaciones simples y a optimizar tus procesos para proyectos económicos, creativos y seguros.
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• 🌟Eliminar miedos y barreras: obtendrás la confianza que necesitas para liberar tu talento como chocolatier. Bajo la guía experta de Marcelle Farías, dominarás el arte de trabajar con chocolate a la perfección.

  📈 Desarrollo de Habilidades Competitivas: Adquirirás las habilidades y competencias esenciales para triunfar en un mercado cada vez más exigente y competitivo. Destacarás como profesional chocolatier.

• 🍫Resolución de Problemas: Aprenderás a comprender los posibles errores en las producciones para poder abordar los desafíos que surgen con el tiempo, logrando resultados sorprendentes y replicables.
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• 🌈 Conseguir inspiración: para poder crear tus propias barras de chocolate con sello de autor y tener libertad para utilizar el chocolate en formas nunca antes imaginadas.

• TEORÍA 🧠📚:
• 1.-¿Qué es el chocolate?
  2.-Historia del Chocolate
  3.-Herramientas e Instrumentos
  4.-Tipos de Moldes y sus Usos
  5.- Cuidados y Almacenamiento de Moldes
  6.-Proceso de Producción del Chocolate
  7.-Composición y Tipos de Chocolate
  8.-Selección de Chocolate de adecuado
  9.-Diferencias entre Chocolate y Sucedáneo
  10.-Errores Comunes y Mitos
  11.-Almacenamiento y Packaging
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• TÉCNICAS⭐⭐⭐⭐⭐ :
• 1.- Correcta técnica de templado por sembrado y tableado junto con las ventajas y desventajas de cada proceso
• 2.-Control de temperaturas y tiempos para una óptima Precristalización
• 3.-Generación de casquillos finos 
• 4.-Técnicas de almacenamiento y cuidados de un chocolate
• 5.-Caramelizado de Frutos Secos de capa fina
• 6.-Aplicación de colorantes naturales y liposolubles para chocolate creativo
• 7.-Correcta técnica de limpieza y pulido de moldes
• 8.-Creación e improvisación de moldes a partir de elementos cotidianos
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• LISTADO DE PREPARACIONES 🍫:
• Creación de  Barras Terrazo
• Casquillo de chocolate para rellenar
• Elaboración de Barras Efecto Concreto
• Barra nuss
• Mendiants (mendigos) y Variantes de Sabor
• Rocas de Chocolate
• Bombas de Chocolate Caliente

• 🎥 26 Lecciones teoría + recetas paso a paso grabas en HD 
• ♾️ Acceso ilimitado para que aprendas a tu ritmo
• 💬 Foro de preguntas para resolver tus dudas 
• 📕E-book descargable  extenso de teoría + recetas (+80 Páginas)
• 👩🏻‍🎓 Diploma de participación 

¡NO NECESITAS CONOCIMIENTOS PREVIOS! Al ser un curso inicial, nos encargamos de entregar TODAS LAS HERRAMIENTAS que necesitas para comprender el chocolate a cabalidad, así como también las técnicas básicas que te ayudarán a convertirte en un verdadero chocolatier.